ガッツリ簡単！スペアリブのガーリック醤油
みきみやび @cook_40147010
しょっぱい系とろけない系の｢今お肉食べてます！！｣と実感出来るスペアリブです！たまにはお行儀気にせず手で食べるのもアリ♪
このレシピの生い立ち
甘めなお肉が苦手...やわらかーいとろけるようなお肉より、今日はドラゴンボールの悟空のようにお肉をガッツリ食べたい！と肉食気分の時に作りました♪フライパンだけで簡単に出来るのも魅力♪フライパンに残った油は美味しいのでサラダにかけても◎
ガッツリ簡単！スペアリブのガーリック醤油
しょっぱい系とろけない系の｢今お肉食べてます！！｣と実感出来るスペアリブです！たまにはお行儀気にせず手で食べるのもアリ♪
このレシピの生い立ち
甘めなお肉が苦手...やわらかーいとろけるようなお肉より、今日はドラゴンボールの悟空のようにお肉をガッツリ食べたい！と肉食気分の時に作りました♪フライパンだけで簡単に出来るのも魅力♪フライパンに残った油は美味しいのでサラダにかけても◎
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに塩コショウ少々、おろしニンニクをすり込みます！
-
- 2
フライパンに油(小さじ1)をひき、スペアリブを焼きます！
トングでひっくり返しながら全体に色が変わるように～♪ -
- 3
白ワイン(大さじ2)と1カップの水を入れてフタをします！
たまにお肉をひっくり返しながら強火で水分がなくなるまで♪ -
- 4
水分がなくなると音がパチパチと変わります！透明の油になったら、醤油をひと回しして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
水を入れたあと途中ひっくり返すことで生焼けになりません！水分がある時(濁っている時)に醤油を入れると薄味になってしまうので、油が透明になるまで我慢です！油が跳ねるのでフタをして気をつけて調理してくださいね♪鍋に残った油でガーリックライスも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18663286
