枝豆をこすり合わせながらよく洗う。枝豆の両端を少しだけキッチンハサミで切り落としておく。得鍋に水を入れて沸騰させておく。

枝豆以外の材料を全て中くらいのボウルに入れてよく混ぜ合わせて、あわせ調味料を作っておく。

洗った枝豆を鍋に入れて、枝豆がお好みの柔らかさになるまで約３～４分ほど茹る。茹で上がったらすぐにザルに入れて水気をきる。

さらにすぐに、工程２で作ったあわせ調味料が入ったボウルに入れて枝豆全体によく絡めあわせる。