オードブルに♪ハーブが薫るポテト
mosofamily @cook_40073648
10分で作るオードブル。絞り袋を使って盛り付ければ素敵な一口オードブルの完成です。
このレシピの生い立ち
おもてなしオードブル
オードブルに♪ハーブが薫るポテト
10分で作るオードブル。絞り袋を使って盛り付ければ素敵な一口オードブルの完成です。
このレシピの生い立ち
おもてなしオードブル
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をよく洗い、ラップに包んだら、1000wで1分レンチンする。
裏返してさらに1分45秒加熱する。 - 2
熱いうちにじゃがいもの皮を剥き、サワークリーム、塩こしょうとともにボウルに入れフォークなどでつぶしながら混ぜる。
- 3
ディルは包丁でみじん切りにするか手で軽くちぎり2に混ぜる。
- 4
好きな金口を取り付けた絞り袋に入れ、タルトに盛りつけ、ディルを飾ったら出来上がり。
- 5
ディルがなければクレイジーソルトなどを入れてもおいしくできます。
- 6
丸いオードブルは
レシピID :18128683
クリスマスカラーのサーモンムース
を参照してください。
コツ・ポイント
・クラッカーに盛り付ける場合はフォークで粗めに、タルトなどに絞って盛り付ける場合はFPで滑らかにつぶしてください。
・じゃがいもが熱いうちに手早く混ぜないとサワークリームが全体に馴染みにくいです。
・塩→アンチョビペーストもおいしいです。
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