全てを混ぜ合わせて、常温で一次発酵。1.5倍くらいになるまで。

4つに分けて、ベンチタイム。15分。
成形したら、すぐに220度20分。

成形したら、２次発酵せずに茹でる。たっぷりのお湯に砂糖大さじ1（分量外）。表40秒、裏30秒。

オーブン210度20分。

サンドも美味しい！
時間がたっても美味しいです。