塩麹で鮭のホイル焼き
humita @cook_40119033
塩麹が鮭をふっくらジューシーにしてくれる。しかも超簡単☆
ふっくらで、味があっておいしかったと夫から評判でした。
このレシピの生い立ち
塩麹がきっと魚をおいしくしてくれると思ったので、シンプルに食べてみようと。
塩麹で鮭のホイル焼き
塩麹が鮭をふっくらジューシーにしてくれる。しかも超簡単☆
ふっくらで、味があっておいしかったと夫から評判でした。
このレシピの生い立ち
塩麹がきっと魚をおいしくしてくれると思ったので、シンプルに食べてみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身全体に塩麹をまぶしてラップを密着させ、冷蔵庫で30分おく。
-
- 2
アルミホイルの上にもやし、豆苗、シメジを広げる。
-
- 3
塩麹を軽く落とした鮭を②の上にのせ、レモン、バターをのせる(②の写真参照)。その上からこしょうを少々ふる。
- 4
写真のようにホイルをつつむ。(下→上→脇って感じです。）脇のホイルはくるくるとします。
-
- 5
オーブントースターで15~20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
①は切り身の入っていたトレーをつかってやると後片付けが楽ちんです。
切り身の大きさによって焼き時間が変わりますので、調節してください。
野菜はもやしや豆苗でなくても、お好きなものでどうぞ。
魚はタラやさわらもいいと思いますよ！！
つくれぽ
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