バナナチョコマフィン♪
Sakuran＊＊ @cook_40091445
バナナたっぷり♪チョコとの相性もばっちり☆ふわふわシュワッとしっとりマフィンになりました♪
このレシピの生い立ち
バナナを大量にもらったので、バリエーションを変えて食べたかったのでマフィンに♪
バナナチョコマフィン♪
バナナたっぷり♪チョコとの相性もばっちり☆ふわふわシュワッとしっとりマフィンになりました♪
このレシピの生い立ち
バナナを大量にもらったので、バリエーションを変えて食べたかったのでマフィンに♪
作り方
- 1
卵黄・グラニュー糖・バニラエッセンスを混ぜる。マヨネーズみたいに白っぽくなるまで。
- 2
バナナをフォークで荒くつぶしてレモン汁をかけておく。
-
- 3
1と2を混ぜる。薄力粉をふるって入れる。
- 4
卵白を泡立てる。白く泡ができてきたら、グラニュー糖を加えて角が立つまでしっかりと泡立てる。
-
- 5
3に4を2～3回に分けて加え、泡をつぶさないように丁寧に混ぜる。
-
- 6
溶かしバターを回しいれて、丁寧に混ぜる。3分の1を取り分けて、ココアを入れ混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
- 7
型にプレーンの生地とココアの生地を交互に入れ、竹串でクルクルッと混ぜる。
-
- 8
180℃のオーブンで20分焼く。焼き上がりに竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。ついてきたら5分追加で焼く。
コツ・ポイント
バナナを潰しすぎるとバナナの食感がなくなるので、粗目につぶすとバナナ感たっぷり♪しっかり潰すと食感はなくなるけれど、香りはしっかりバナナなのでそれもおいしいかもです☆
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バナナたっぷり＊チョコバナナマフィン バナナたっぷり＊チョコバナナマフィン
バナナをたっぷりのチョコバナナマフィン＊６個の分量でバナナ２本☆バナナの風味たっぷりのふんわりもちっとしたマフィンです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18661631
