ナスは縦半分に切り、それぞれ6つに切り分ける。きゅうりは太めの千切りにし、軽く塩を振る。ミニトマトは4つに切る。

ナスは600Wのレンジで1分加熱する。

合わせた調味料にナス・ミニトマト・軽く絞ったきゅうりを混ぜ合わせ、ごまを振る。冷蔵庫で冷やして完成。