子供も大人も大好きおつまみナンコツ
あまいプラム @cook_40186062
なんか、おつまみすぐにちょうだい！のときにささっと作れる。
このレシピの生い立ち
子供がナンコツが大好きで、パパもたべれるようにと。
子供も大人も大好きおつまみナンコツ
なんか、おつまみすぐにちょうだい！のときにささっと作れる。
このレシピの生い立ち
子供がナンコツが大好きで、パパもたべれるようにと。
作り方
- 1
ごま油入れ、少し煙が出たらナンコツを入れる。塩、コショウをまんべんなく、入れ、少し混ぜたら、あまり動かさずに熱をとおす。
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- 2
少し焦げ目ができたら、ジュァと酒をいれ肉の油がでてくるまで、いためる〔後半、はねるので、キッチンペーパーでふく〕
- 3
かおりづけで、しょうゆを入れ完成。
コツ・ポイント
中華屋さんになった気分で、強火でささっと炒め、焦がさぬよう、強くなりすぎたら少し火からはなし、温度をおとす。味付けシンプルで、なんの肉でも、ささっとできる！
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