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ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル
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ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル

ドンマイ料理
ドンマイ料理 @cook_40178699

ゴーヤを食べて夏バテなし
このレシピの生い立ち
母がゴーヤの苦味が苦手で体のためにとつくりました

ゴーヤを食べて夏バテなし
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母がゴーヤの苦味が苦手で体のためにとつくりました

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ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル

ドンマイ料理
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ゴーヤを食べて夏バテなし
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材料

3人ぶん
  • 鶏肉(もも、胸) 150g
  • ゴーヤ 一本おまかせ
  • 木綿 一個
  • 卵 二個
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをきれいにとり、スライスして塩揉みして、水分すてます。鶏肉は一口サイズ。フライパンに油ひき蒸し焼き弱火8分

    • ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に火が通ってたら少し水切りした木綿豆腐を手で切りいれて、鍋をして弱火3分

    • ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル作り方2写真
  3. 3

    めんつゆで味付けしたら最後に卵二個落としてかき混ぜて、蓋をし弱火5分でできあがり

    • ゴーヤと、鶏肉のめんつゆチャンプル作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が好きな方は塩揉みなしで、スライスも太めでいいとおもいます

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ドンマイ料理
ドンマイ料理 @cook_40178699
2015/08/02 06:11に公開
ありものを残さずをモットーに失敗もするし、あれっ?これうまい!っと日々食卓に新しい発見をみつけられたらなーと思ってまーす
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 鶏肉 ゴーヤ 卵 鶏胸肉

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