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薫る麻婆豆腐
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薫る麻婆豆腐-レシピのメイン写真

薫る麻婆豆腐

Cartizze
Cartizze @cook_40143409

ご飯のおかずで~す。

このレシピの生い立ち
薫るラー油(レシピID:18733783)を作ったので麻婆豆腐にしてみました。

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材料

3人分
  • 豆腐 1丁
  • ネギ 1/4本
  • 挽き肉 100g
  • マッシュルーム 3個
  • ✩甜面酱 小匙1
  • ✩豆板醤 小匙1
  • ✩豆鼓醤 小匙0.5
  • 塩胡椒 少々
  • 水溶き中華スープ粉 300cc位
  • 砂糖 少々
  • 薫るラー油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に油を引き、挽き肉を炒めて✩の醤を入れ辛肉味噌を作ります。

  2. 2

    刻んだマッシュルームを加えで炒めます。

  3. 3

    塩胡椒を振り、水溶き中華スープを入れて煮たったら豆腐を投入します。

  4. 4

    砂糖、その他調味料で味を調節して、最後にネギを加えたら完成です。

  5. 5

    薫るラー油を加えて更に大完成です!

コツ・ポイント

豆腐はあらかじめ湯通ししておくと崩れません。

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Cartizze
Cartizze @cook_40143409
2018/08/05 05:49に公開
自己流の炒飯作りや中華料理大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 マッシュルーム 豆腐 豆鼓

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