じゃがいもは一口大に切る。
人参は1cm角のさいの目切り。
ハムは1．5cmくらいに。
きゅうりは薄く輪切りに。

じゃがいもをシリコンスチーマーに入れて、塩を振り(少しきつめ)水を20ccほどふりかけ、串が刺さるまでレンジで加熱。

人参をじゃがいもとは別にシリコンスチーマーで加熱。
じゃがいもは600wで5分強。人参は2分半。

2のじゃがいもを熱いうちに、酢を入れ軽く潰す。
人参は潰し終えてから和えるように混ぜ合わせ、冷ましておく。

きゅうり、コーン、ハムと豆乳を入れ混ぜ合わせる。
味を見て、塩加減を調節。コショウもお好みで入れる。