じゃがいもは皮をむいて1㎝角に切り、水にさらしてから水気をきっておきます。ベーコンは細切り、チーズも1㎝角に切ります。

ボールに卵を割りほぐし、オイルと牛乳（豆乳）塩・コショウを入れてよく混ぜます。

２にホットケーキMIXを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ具を入れてさっくり混ぜ型に流し込みます。

230℃で10分焼いたらとりだしてナイフで縦に切り目を入れて、さらに160℃で35～40分焼きます。