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ソースいらず*チキンのマスタードカツ
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ソースいらず*チキンのマスタードカツ-レシピのメイン写真

ソースいらず*チキンのマスタードカツ

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

溶きたまごにマスタード　パン粉には粉チーズとパセリ！　ソースいらずの美味しいカツ
このレシピの生い立ち
たまごにマスタードは　お料理本のアイデアを参考にしました。

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miyuki。 @cook_40050505
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材料

２人分
  • 鶏胸肉 １枚（大きめ）
  • あらびき塩こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • A（よく混ぜておく）
  • 溶き卵 ２分の１個分
  • 粒マスタード 大さじ１
  • B（よく混ぜておく）
  • パン粉 約２分の１カップ
  • 粉チーズ 大さじ２
  • パセリのみじん切り 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は余分な脂を取り除き　半分に切る。
    ぶ厚いところをどんどん切り開き　裏表にあらびき塩こしょうする。

    • ソースいらず*チキンのマスタードカツ作り方1写真
  2. 2

    １の肉にAをからめ
    Bをまぶす。
    フライパンに１㎝ほどの油を熱し　弱めの中火で揚げ焼きする。

  3. 3

    食べやすく切り分け
    器に盛る。

コツ・ポイント

鶏もも肉　ささみなどでも美味しいです。
揚げ焼きにして　ヘルシーにしました。

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miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
2013/06/30 10:11に公開
兵庫県
娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　
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このレシピのキーワード

カツ 鶏胸肉

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