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時短☆鶏モモとネギの塩麹炒め
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時短☆鶏モモとネギの塩麹炒め-レシピのメイン写真

時短☆鶏モモとネギの塩麹炒め

ゆう蔵ママ☆
ゆう蔵ママ☆ @cook_40186176

漬けて炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで作ってみたらなかなかでした。
具はお好みで増やして下さいね✨
アスパラとかも美味しいと思います❗

漬けて炒めるだけ！
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家にあるものだけで作ってみたらなかなかでした。
具はお好みで増やして下さいね✨
アスパラとかも美味しいと思います❗

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時短☆鶏モモとネギの塩麹炒め

ゆう蔵ママ☆
ゆう蔵ママ☆ @cook_40186176

漬けて炒めるだけ！
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家にあるものだけで作ってみたらなかなかでした。
具はお好みで増やして下さいね✨
アスパラとかも美味しいと思います❗

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具はお好みで増やして下さいね✨
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. 白ネギ 1本
  3. 生塩麹 大さじ3
  4. ごま油 大さじ2
  5. ニンニクチューブ 2㎝位 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る
    ネギは2㎝幅の斜め切りして
    白い部分と青い部分を分ける

  2. 2

    鶏肉とネギの白い部分をポリ袋に入れ
    塩麹を揉みこむ
    冷蔵庫で20分くらいおく

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを熱し
    鶏肉を両面焼き色を付ける

  4. 4

    ネギの白い部分を加えて炒め
    蓋をして弱火で2～3分蒸し焼き

  5. 5

    ネギの青い部分を加えて軽く炒めて
    出来上がり

コツ・ポイント

最初に焼き色を付けると美味しそうに見えます。
蒸し焼きでネギがあまーく、鶏肉はやわらかくなります

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ゆう蔵ママ☆
ゆう蔵ママ☆ @cook_40186176
2017/01/09 12:18に公開

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