玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは筋をとって5ｃｍの長さに切って茹で、ミニトマトは二等分にする。

野菜をフライパンに戻し、①の残ったつけ汁を加えてからめ、豚肉の横に盛り付け、ミニトマトを飾る。