CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ドルチェポルコの赤ワイン煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ドルチェポルコの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

ドルチェポルコの赤ワイン煮

ニッポンハム
ニッポンハム @cook_40183263

このレシピでこの味が?!超簡単ブロック肉の赤ワイン煮込み
このレシピの生い立ち
調理法が難しいと敬遠されがちなブロック肉をご家庭でもっと楽しんで頂きたいと思って考えました。ちょっとの工夫で。ご家庭で簡単にお店の味が再現できる一品!ついつい、家族に自慢したくなるメニューです。

このレシピでこの味が?!超簡単ブロック肉の赤ワイン煮込み
このレシピの生い立ち
調理法が難しいと敬遠されがちなブロック肉をご家庭でもっと楽しんで頂きたいと思って考えました。ちょっとの工夫で。ご家庭で簡単にお店の味が再現できる一品!ついつい、家族に自慢したくなるメニューです。

もっと読む

ドルチェポルコの赤ワイン煮

ニッポンハム
ニッポンハム @cook_40183263

このレシピでこの味が?!超簡単ブロック肉の赤ワイン煮込み
このレシピの生い立ち
調理法が難しいと敬遠されがちなブロック肉をご家庭でもっと楽しんで頂きたいと思って考えました。ちょっとの工夫で。ご家庭で簡単にお店の味が再現できる一品!ついつい、家族に自慢したくなるメニューです。

このレシピでこの味が?!超簡単ブロック肉の赤ワイン煮込み
このレシピの生い立ち
調理法が難しいと敬遠されがちなブロック肉をご家庭でもっと楽しんで頂きたいと思って考えました。ちょっとの工夫で。ご家庭で簡単にお店の味が再現できる一品!ついつい、家族に自慢したくなるメニューです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ドルチェポルコ 豚肩ロース又はバラ肉(ブロック) 400~500g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • ★野菜ジュース(無塩) 300ml
  • ★赤ワイン 300ml
  • 塩コショウ 適量
  • 八丁味噌 大さじ1.5
  • タイム 適量
  • 油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉ブロックは5cm厚程に、じゃがいもと玉ねぎは4等分、にんじんは縦に半分にしたものを4分の1にカットする。

  2. 2

    肉に塩コショウで軽く下味を付け、熱した鍋に油をひき、色目が付くまで焼く。カットした野菜も鍋に入れて軽く炒める。

    • ドルチェポルコの赤ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    ②に★を合わせたものを入れ、アクが出るまで煮込み、アクを取る。

  4. 4

    八丁味噌を入れ、弱火で1時間程煮込む。お好みの柔らかさまで煮詰め、塩コショウで味を整えて完成。お好みでタイムを添える。

    • ドルチェポルコの赤ワイン煮作り方4写真

コツ・ポイント

無塩の野菜ジュースと八丁味噌の組み合わせがポイントです!まるでデミグラスソースのような味わいになり、八丁味噌の豊かな風味が、素材それぞれの味を引き立てます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ニッポンハム
ニッポンハム @cook_40183263
2015/08/24 04:35に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん じゃがいも 豚肩ロース肉 玉ねぎ 赤ワイン ばら肉 豆みそ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 炊飯器でつくねロール、ひらたけ蒸し、おにぎりを
  2. まめまめ和風シチュー
  3. さつまいもポタージュ
  4. 鮭のホイル焼き
  5. 【副菜】紅白なます
  1. 揚げない!!茄子の煮びたし♪
  2. 簡単☆トマト缶でトマトリゾット
  3. ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ
  4. 簡単うまい!鶏肉とじゃがいもの味噌バター
  5. 旨い!ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁
  6. Easy Cheesy Lasagna Bake
  7. Fudgy no bake cookies
  8. Tahini Free Hummus
  9. Taisen's semi Italian pasta salad
  10. Creamy Chocolate Pie
  1. ドルチェポルコのこだわりトマト鍋
  2. ドルチェポルコのミラノ風カツレツ
  3. オクラのピクルス
  4. ドルチェポルコの生姜焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721903
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close