じゃが芋は出来るだけ細い千切りにする。千切りスライサー使うと早いよネ☆
新ジャガなら皮を剥かなくてもOKです。

ボウルに入れ、軽く塩コショウして混ぜ、水が出るまでしばらく置いておく。

水が出たらギュっと絞って別のボウルに入れ、強力粉を入れ偏らないよう良く混ぜ、オイルを入れ混ぜる。

オイル（分量外）を塗って余熱したワッフルプレートに、こんもりと入れる。
記載の分量で、2枚分にやや多いくらいです。

ワッフルメーカーの蓋を閉めて、25分程度焼く。機種により焼き時間は変わるので、様子を見ながらカリッとなるまで焼きます。

ほんと、ﾊﾞﾘｯﾊﾞﾘです。

冷めてもﾊﾞﾘｯﾊﾞﾘ持続です♪
歯の悪い人には無理かも^^;

姉妹レシピ「じゃガレ๑ホットサンド✧」
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も宜しくネ☆