ピリ辛ぶっかけ冷製トマト素麺
オトオト。 @cook_40134231
混ぜておいた材料を、茹でた素麺にぶっかけるだけ。うどんでもOK。温かくしてもいけます。
このレシピの生い立ち
冷水パスタのアラビアータ的な感じにしたいと思い作りました。
ピリ辛ぶっかけ冷製トマト素麺
混ぜておいた材料を、茹でた素麺にぶっかけるだけ。うどんでもOK。温かくしてもいけます。
このレシピの生い立ち
冷水パスタのアラビアータ的な感じにしたいと思い作りました。
作り方
- 1
つゆ材料を混ぜておく。辛さは一味唐辛子の量で調節して下さい。
- 2
素麺を表示時間通り茹で、冷水でしめて、よく水を切る。＊硬めよりは、柔らかめのほうが合うと思います。
- 3
器に盛った素麺に、混ぜておいたつゆをかけて完成。トッピングはお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
冷製の場合は、冷たいほうがオススメです。＊氷がある方は、麺をしめるときと、つゆを冷やすのに使用して下さい。
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