鳥むね肉を食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶします。

フライパンに油をひかずに、むね肉を焼き色がつくまで両面焼きます。その間に大根をすりおろしておきます。

焼き色がついたら、すりおろしておいた大根と入れたい野菜、調味料を入れます。
途中ひっくり返しながら15分程煮ます。

仕上げにネギをかけて完成です。