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ピリ辛ちくわのきんぴら♪
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ピリ辛ちくわのきんぴら♪-レシピのメイン写真

ピリ辛ちくわのきんぴら♪

マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

いつものきんぴらに飽きたのでアレンジしてみました!暑い夏には腐りにくいように若干濃いめに作ってます!常備菜、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
豆板醤の活用法を考えてて思いついたため!

いつものきんぴらに飽きたのでアレンジしてみました!暑い夏には腐りにくいように若干濃いめに作ってます!常備菜、お弁当にも♪
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マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

いつものきんぴらに飽きたのでアレンジしてみました!暑い夏には腐りにくいように若干濃いめに作ってます!常備菜、お弁当にも♪
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材料

2人分
  • ちくわ 4本
  • 人参 半分
  • ピーマン 3個
  • 合わせ調味料
  • すりおろしにんにく 一欠片
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 少々
  • 水飴 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 仕上げ胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は千切りにしてちくわも3,4等分くらいに切ります。

  2. 2

    合わせ調味料を作って、ごま油をひいたら材料を全て入れて火が通ってきたら合わせ調味料を入れて煮詰めて最後に胡麻をかけます。

コツ・ポイント

中火くらいで炒めます!半分以上火が通ったら合わせ調味料を入れ、すぐ煮詰まるので焦げないように!
豆板醤は辛いようなら分量より少なめに入れてください♪

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マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004
2018/07/23 23:10に公開
アレンジしたり、適当に作ってみたりして美味しくできたのを載せて行きたいと思っています♩ジャンル問わず美味しいものが大好きです!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン ちくわ ゴマ

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