失敗知らずなグラタン
特別なものを使わず、あるものでグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはスライスし、
鶏肉は一口サイズ、
しめじは石づきを切り落とし、ばらばらにしておく。 - 2
フライパンにお湯を沸かし、マカロニを茹でる。
茹で終わったら、水切りをしザルに入れたまま置いておく。 -
- 3
フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。(中火で約5分)
-
- 4
3に鶏肉、しめじを加え炒める。
- 5
小麦粉を入れ、全体に絡める。
-
- 6
牛乳を加え、煮え立ったら塩・胡椒・マカロニを加え混ぜ合わせる。
- 7
とろけるチーズを20グラム加え混ぜ合わせる。
- 8
器に入れ、残りのチーズを振りかける。最後にパン粉を振りかける。
- 9
トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。(約8分)
コツ・ポイント
鶏肉がなければウインナーで作ります。
胸肉やささみでも代用可。
しめじを抜いてにんじん・ブロッコリー・じゃがいもで作るときも。
牛乳50ccを生クリームに置き換えるとより美味しいです。
小麦粉を入れてしっかりと全体に絡めると失敗しません。
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