作り方
- 1
豆あじをさっと冷水で洗ってから、腸を取り除き、その際胸びれもカットします。
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- 2
下処理した豆あじをキッチンペーパーで水気を取ります。
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- 3
米粉に海苔塩をまぶした粉に下処理した豆あじをくぐらせます。
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- 4
200℃で10分間揚げて油切りをします。
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コツ・ポイント
①腸を丁寧に取り除き、その際胸びれもとります。
②下処理した豆あじの水気をキッチンペーパーて軽く取ってから米粉にくぐらせます、
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