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自家製☆大根葉のおかかふりかけ
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自家製☆大根葉のおかかふりかけ-レシピのメイン写真

自家製☆大根葉のおかかふりかけ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

大根の葉を捨てずに自家製ふりかけにリメイク!ご飯に乗せたり、チャーハンやおにぎりの具にぴったりです^ ^
このレシピの生い立ち
実家の畑から頂いた大根に立派な葉がついていたので、ふりかけにしちゃいました。ご飯のお供に大人気の我が家のふりかけはお弁当のご飯の上に乗せたり、ホカホカご飯と混ぜご飯にしたりと使い道色々です♬

大根の葉を捨てずに自家製ふりかけにリメイク!ご飯に乗せたり、チャーハンやおにぎりの具にぴったりです^ ^
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実家の畑から頂いた大根に立派な葉がついていたので、ふりかけにしちゃいました。ご飯のお供に大人気の我が家のふりかけはお弁当のご飯の上に乗せたり、ホカホカご飯と混ぜご飯にしたりと使い道色々です♬

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自家製☆大根葉のおかかふりかけ

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大根の葉を捨てずに自家製ふりかけにリメイク!ご飯に乗せたり、チャーハンやおにぎりの具にぴったりです^ ^
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実家の畑から頂いた大根に立派な葉がついていたので、ふりかけにしちゃいました。ご飯のお供に大人気の我が家のふりかけはお弁当のご飯の上に乗せたり、ホカホカご飯と混ぜご飯にしたりと使い道色々です♬

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実家の畑から頂いた大根に立派な葉がついていたので、ふりかけにしちゃいました。ご飯のお供に大人気の我が家のふりかけはお弁当のご飯の上に乗せたり、ホカホカご飯と混ぜご飯にしたりと使い道色々です♬

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材料

  • 大根の葉 1/2本
  • 焼き海苔 1枚
  • かつお節 2つかみ
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • ☆麺つゆ(3倍希釈用) 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ごま油 3滴
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作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻んでおく。
    ※写真はボウル一杯で1本分。この半量を使います。

    • 自家製☆大根葉のおかかふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れ、刻んだ大根葉とほんだしを入れ炒める。

    • 自家製☆大根葉のおかかふりかけ作り方2写真
  3. 3

    2に☆と焼き海苔を揉んで入れ、かつお節と白ごまを入れ混ぜる。

    • 自家製☆大根葉のおかかふりかけ作り方3写真
  4. 4

    3にごま油を3滴垂らし、全体を混ぜて器に盛り完成。

    • 自家製☆大根葉のおかかふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

塩分はお好みで加減して下さい。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2017/01/07 09:23に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

ふりかけ 海苔 大根の葉 かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18667708
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