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☆さばの梅煮
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☆さばの梅煮-レシピのメイン写真

☆さばの梅煮

おたかさんのレシピ
おたかさんのレシピ @cook_40129347

さっぱりしたさばの煮物

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保育園ではスチコン使用
梅干しに含まれるクエン酸は食欲増進・疲労回復に効果があるので夏にお勧めです

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材料

４人分
  • さば ４切れ
  • ☆梅干し ２個（8ｇ位）
  • ☆しょうが(すりおろし) 1かけ分（2ｇ位）
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ4弱
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆だし汁 100ｃｃ
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、軽くたたいておく

  2. 2

    ☆を全て鍋かフライパンに入れ、さばを入れて煮る
    （弱火～中火）

コツ・ポイント

おうちで試していないので、だしの量が足りないかも・・・煮汁をかけながら作ってみてください。圧力なべでもできるかも(*^-^*)
試作後・梅干し、たたかず潰して種ごと入れてOK 鍋で作り、ふたをしたのでだし汁の量はこのままでも大丈夫でした

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おたかさんのレシピ
おたかさんのレシピ @cook_40129347
2015/08/01 22:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 サバ 梅ぼし しょうが

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