山芋の皮をむいて1センチの角切りにしたら、ボウルにいれる。

薄力粉と、手でクシャッと粉々にした鰹節を入れて混ぜる。スプーンが楽です。粉が全体に混ざったら水を入れてさらに混ぜる。

ハサミで1cm角に海苔を切って混ぜ合わせる。

フライパンに1cm程油を引き、両面きつね色になるまで揚げたらできあがり！