常備菜に！やさしい甘さの大豆の煮物

常備菜に！やさしい甘さの大豆の煮物

ちぃうさにゃん @cook_40133277

大豆の水煮と、柔らかい早煮昆布とで常備菜があっという間に作れます(๑'ᴗ'๑)
このレシピの生い立ち
忙しい朝に役立つ常備菜を、簡単に手作りしたくて考えました
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

大豆の水煮と、柔らかい早煮昆布とで常備菜があっという間に作れます(๑'ᴗ'๑)
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常備菜に！やさしい甘さの大豆の煮物

ちぃうさにゃん @cook_40133277

大豆の水煮と、柔らかい早煮昆布とで常備菜があっという間に作れます(๑'ᴗ'๑)
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٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

大豆の水煮と、柔らかい早煮昆布とで常備菜があっという間に作れます(๑'ᴗ'๑)
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材料

大豆水煮 150g
早煮昆布 30cm位
人参 1/4本
水 80ml
砂糖、しょうゆ大さじ1
酒、みりん大さじ1弱
顆粒だし小さじ1/2

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作り方

1

昆布は、軽く水洗い。すぐになじんで柔らかくなるので、小さく切ります
2

人参は、薄くいちょう切りにします
3

大豆水煮を鍋に入れて軽く洗います
4

その鍋に、刻んだ昆布、人参、しょうゆ以外の調味料を入れて弱火で5分程煮ます
5

しょうゆを加えて、程よい水分量になるまで時々混ぜながら煮たら出来上がり(*´ω`*)

コツ・ポイント

弱火でやさしく。甘みをしっかりつけてからしょうゆを加えます☺

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ちぃうさにゃん @cook_40133277

2018/07/28 02:45に公開

家にいつでもあるような材料や調味料で、飽きることなく食べ続けられる『お母さんの味』のレパートリーを増やしていきたいです(*´ω`*)