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和風きのこスパゲッティー
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和風きのこスパゲッティー-レシピのメイン写真

和風きのこスパゲッティー

キッチンへい
キッチンへい @cook_40125226

出汁が決め手のスパゲッティーです。
このレシピの生い立ち
色々な本やら何やらを参考にし、このレシピに落ち着きました。

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キッチンへい
キッチンへい @cook_40125226

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材料

3人分
  • スパゲッティー 300g
  • きのこ類 適量
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • ベーコン(ハーフサイズ) 2パック
  • 黒胡椒 適量
  • 昆布出汁の素 スティック一本分
  • 麺つゆ(2倍濃縮) おおさじ3〜6
  • バター 10〜20g
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、放射状にスパゲッティーを投入して茹でる。

    • 和風きのこスパゲッティー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ベーコン、玉ねぎ、きのこをオリーブオイル(分量外)で炒めます。

    • 和風きのこスパゲッティー作り方2写真
  3. 3

    スパゲッティーが茹で上がるタイミングでフライパンにバターを加えます。

    • 和風きのこスパゲッティー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにスパゲッティーを入れ、昆布出汁、麺つゆ、黒胡椒を加え、弱火で軽く炒めます。

  5. 5

    味を見て、味が薄いようなら麺つゆで調節します。

コツ・ポイント

調味料を全部用意して下さい。昆布出汁がなければこの味は出ません。麺つゆが醤油だと、また違った料理になってきます。

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キッチンへい
キッチンへい @cook_40125226
2017/01/13 11:36に公開

このレシピのキーワード

パスタ キノコ ベーコン バター コンブ 玉ねぎ

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