黒豆煮汁を使った簡単プリン☆黒豆リメイク
お節で残った黒豆煮汁と黒豆をリメイクして簡単なプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お節の黒豆煮を作った後に煮汁を捨てずに、何とか別の料理に使えないかと色々と考えて、今回のプリンに行き着きました～♪
プリンの作り方は、バカゾクさんの
『一番簡単★プリン』ID:18243255を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。
黒豆煮汁を使った簡単プリン☆黒豆リメイク
お節で残った黒豆煮汁と黒豆をリメイクして簡単なプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お節の黒豆煮を作った後に煮汁を捨てずに、何とか別の料理に使えないかと色々と考えて、今回のプリンに行き着きました～♪
プリンの作り方は、バカゾクさんの
『一番簡単★プリン』ID:18243255を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
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飾り付け用を除く材料を計量カップやボウルなどの器に入れて、しっかりと溶けるまでかき混ぜます。
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- 2
人数分のプリン容器を用意して、茶こしを使って材料をこしながら滑らかな状態で容器に入れていきます。
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- 3
中敷きをして底を平らに安定させたフライパンや鍋などに、プリン容器の半分よりやや高めの水位で水を注いで沸騰させます。
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- 4
プリン容器を慎重に③のなかへ置いていきます。
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- 5
蓋をして弱火で6~8分間ほど蒸します。プリンの表面が固まってきたら火を止めて、余熱でさらに2~3分ほど蒸します。
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- 6
⑤の蓋を開けてプリン容器を外に引き上げます。常温になるまで待ってから、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
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- 7
そのまま頂いても良し、あれば『黒豆』と『ワイルドベリー（ベリー系の果実）』を飾り付けにトッピングしたら出来上がりです。
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- 8
ちなみに、今回の『ワイルドベリー』は、我が家のベランダ菜園で育てているものを活用させてもらいました～(^^)v
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今回の黒豆煮汁の味付け/作り方はこちら
◆あっさり堅めお箸が進む♪丹波黒豆煮の煮方（レシピID : 18631318 ）
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コツ・ポイント
◎プリン容器の大きさや材質、注いだ液量、火加減などによりプリンの固ってくる時間が異なるため、こまめに固まってきたかチェックするのが良いと思います。
◎材料はなかなか溶けきらないので、マドラーなどを駆使して時間をかけて溶かしてください。
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