スパム・チーズの卵焼き
我が家の定番。お弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
スパムと卵が合うのでチーズを挟んで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水溶き片栗粉を少し作ります。
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- 2
卵を2個割り、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
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- 3
スパムを1cm幅に切ります。
(2枚しか使わないので残りは一枚ずつラップに包んで冷凍しています。) -
- 4
フライパンで焼きます。
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- 5
スライスチーズを半分に切ります。
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- 6
フライパンを加熱して、油を敷き、卵液を1/3程度流し入れ、薄焼きにします。
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- 7
スパム2枚を並べて、チーズを重ねます。
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- 8
卵焼きを作る要領でくるっと巻きます。
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- 9
端に寄せて残りの卵液の半分をいれます。
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- 10
また、卵焼きを作る要領でくるっと巻きます。これをもう一回繰り返します。
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- 11
出来上がりです。
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- 12
冷めてから切らないとチーズが流れ出てしまいますので、少し冷まします。
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- 13
切るとこんな感じです。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れると薄焼き卵が上手く焼けます。チーズを敷いてる面を下にするとチーズが溶けて流れやすいので、卵液を入れる時など、長い時間加熱する時は、チーズの面が上にくるようにしながら焼くと上手くいきます。冷めてから切るのもポイントです。
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