食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズとからしを塗る。

みじん切りにしたキャベツに塩少々（分量外）で揉み、水分が出たら、洗い流してよく絞る。

クリームチーズは小さめの角切りに切る。

ボールにキャベツとクリームチーズを入れて混ぜ、クレソル、粗挽きこしょう、レモン汁を入れてよく混ぜる。

最後にマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。