ゴーヤの簡単炒め
イズミンミ @cook_40071728
味付けは、焼き肉のたれを使うので、簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
いつもは、キャベツなどで作るのですが、ゴーヤは、体に良いので、作りました。
ゴーヤの簡単炒め
味付けは、焼き肉のたれを使うので、簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
いつもは、キャベツなどで作るのですが、ゴーヤは、体に良いので、作りました。
作り方
- 1
豚肉を一口だいに切、焼き肉のたれをひたひたに付け込んでおく。（付け込み時間は、半日位～30分前）
- 2
ゴーヤは、縦半分に切り、中のわたや種をスプーンでかき出して、塩少々を全体に行きわたる様に、まぶしておく
- 3
２のゴーヤを5分位したら、水で塩を洗い流して、ざるに取り、水気を切っておく
- 4
フライパンを熱して、サラダ油を入れ、豚肉の汁けを軽くきって、炒め、肉に火が通ったら、ゴーヤを入れて、さらに炒める。
- 5
ゴーヤをお好みの固さに炒めたら、味を見て、薄い場合は、焼き肉のたれをプラスして、出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤは、薄めに切った方が、素早く出来上がります。
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