冷凍パイシートで簡単☆菜の花キッシュ
買うとお高いキッシュが簡単味付けで♪
ほうれん草よりも、春菊や菊菜、春には菜の花を使うと爽やかな香りが美味しおすぇ♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でお買い物するのが好きな義母が「キッシュはすごく美味しいけど、買うとお高いわね」と言ったことがきっかけで、作ってみるように。
具材をあれこれ試行錯誤して焼き続けた結果、この組み合わせが我が家のゴールデンに♡
冷凍パイシートで簡単☆菜の花キッシュ
買うとお高いキッシュが簡単味付けで♪
ほうれん草よりも、春菊や菊菜、春には菜の花を使うと爽やかな香りが美味しおすぇ♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でお買い物するのが好きな義母が「キッシュはすごく美味しいけど、買うとお高いわね」と言ったことがきっかけで、作ってみるように。
具材をあれこれ試行錯誤して焼き続けた結果、この組み合わせが我が家のゴールデンに♡
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを解凍している間に、パイ皿にクッキングシートを敷き詰める。
こうするとキッシュを外す時も洗い物も楽チンです♪
-
- 2
のばしたパイ生地をパイ皿に敷きつめ、底の部分にフォークでピケ（穴あけ）する。
-
- 3
成形でダレてしまったパイ生地を皿ごと冷凍庫に入れて再び凍らせる。
この間にフィリング具材を用意します。
- 4
菜の花4㎝幅程度、ベーコンは1㎝程度、ジャガイモは3㎜のいちょう切り、玉ねぎは薄切り。
しめじは一本づつに分けておきます - 5
フライパンにバターを入れ、ジャガイモを炒めます。
透き通ってきたらベーコン、たまねぎ、しめじを入れて、さらに炒める。 - 6
全体に火が通ったら★の調味料を入れ、火を止める直前に菜の花を入れて混ぜ合わせる。
焼きあがった具材を冷ます。 - 7
具材を冷ましている間に、パイ生地を下焼きします。
180度のオーブンで15分程度（パイストーンは特に必要ありません）
- 8
卵と牛乳をよく混ぜあわせ、卵液を作ります。
-
- 9
下焼きが終わったパイ生地に冷ました具材をバランスよく入れ、卵液をしずかに流し込む。
-
- 10
お好みで半分～1/4に切ったミニトマトをトッピングしてください。
- 11
上からピザ用チーズをパラパラと掛け、230度のオーブンで15～20分焼く。
-
- 12
お好みの焦げ目がついたら網に取り出して冷まします。
冷めてから切るほうが崩れにくいです。 -
- 13
2015/8/31
「春菊」「簡単キッシュ」の人気検索でいずれもトップ10入りしました。
ありがとうございます♪ -
- 14
-
- 15
2015/10/20
「お食事パイ・キッシュ」カテゴリに掲載されました♥ -
- 16
2016/2/23
旬の菜の花で♪
クセになる美味しさ♥ -
- 17
2016/5/4
「大皿・メイン料理」カテゴリに掲載♪
コツ・ポイント
工程は多おすが、意外に簡単どすぇ♪
成形したパイシートを再度冷凍するのんは、パイをサックリ焼くコツどすねん。
パイ皿からはみ出たクッキングシートが焦げないように気ぃつけとくれやす。
つくれぽ
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