豚肉で☆肉豆腐

robingo
robingo @cook_40078966

フライパン一つで簡単に出来る一品です。
白いご飯が進みますよ〜☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きみたいな味付けの煮物が食べたくて。

豚肉で☆肉豆腐

☆ヤコちゃん☆'s cooksnap of when they made 豚肉で☆肉豆腐.
みい５２１２'s cooksnap of when they made 豚肉で☆肉豆腐.
rinabanana's cooksnap of when they made 豚肉で☆肉豆腐.
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フライパン一つで簡単に出来る一品です。
白いご飯が進みますよ〜☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きみたいな味付けの煮物が食べたくて。
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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. 木綿豆腐 300g
  3. 調味料
  4. 酒 大2
  5. みりん 大2
  6. 水 大2
  7. 醤油 大1.5
  8. 生姜(すりおろし) 1片
  9. にんにく(すりおろし) 1片
  10. トッピング
  11. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルに包んでレンジでチン(2分)して水気を切り一口大にきる。豚肉は5cmくらいに切る。

  2. 2

    調味料を全部合わせておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油をいれて豚肉を炒める。色が変わったら豆腐をいれてフライパンを揺するようにして油が行き渡るよう炒める。

  4. 4

    豆腐に少し焼き色ついてきたら合わせておいた調味料をいれて中火で煮込む。

  5. 5

    4の水気がなくなったら火を止めてお皿に盛り、仕上げにネギをのせる。

コツ・ポイント

豆腐はよく水気を切ったほうが調味料が染み込みやすいです。
紅生姜をのせて食べても美味しいですよ☆
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