作り方
- 1
殻付の海老を洗いながら殻をはずす。
- 2
綺麗に外したらよく洗い、殻を細かく節目ごとに分ける。そうすれば食べるときにちょうどよいsizeになる。
- 3
フライパンにそのまま入れて焼く。この時。塩をひとつまみから二つまみ好みでいれる。
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- 4
殻がきれいなオレンジ色になり、音が乾いたようなカサカサした音になれば出来上がり。
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コツ・ポイント
よくカラカラになるまで焦がさないようにいためる。
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