切り干し大根は軽くもみ洗いし、ボウルに少し熱いお湯をはり切り干し大根を入れて、1分半浸ける。
そして、ギュッと絞っておく

もやしは耐熱ボウルに入れて
ラップをかけて電子レンジ500W1分半加熱。もやしがしんなりしたら、取り出し水気をきる。

ポリ袋に、もやしと切り干し大根と☆印を全て加えて揉み込み、空気を抜き口を閉じて
10分浸けて、お皿に盛る。