牛小間切れを★を合わせたものに漬けておきます。

中火で熱したごま油で、刻んだにんにくを炒めます。

くし切りのたまねぎを炒めます。

適当に切ったピーマンを炒めます。

ブナしめじも、ばらして投入します。

野菜がしんなりしたら、１の牛小間切れを炒めます。

野菜に絡めながら、お肉に火を通します。

赤いところがなくなれば出来上がりです。