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カジキマグロのソテー
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カジキマグロのソテー-レシピのメイン写真

カジキマグロのソテー

タカカヨ
タカカヨ @cook_40054026

ケチャップで作る簡単ソース
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我が家の定番料理です。

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材料

二人分
  • カジキマグロ 2切れ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • ケチャップ 大さじ3〜5
  • 水 100〜150ml
  • コンソメ 1/2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、にんじんも細長く切る。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんを弱火でじっくり炒め、水、コンソメ、ケチャップを入れて煮込む。火力を強めて水気を飛ばす。

  3. 3

    フライパンに油を薄くひき、カジキマグロの両面を焼く。カジキマグロには軽く塩コショウを振る。

  4. 4

    カジキマグロをお皿に盛り、上からソースをかける。

コツ・ポイント

ソースを煮込む際に白ワインやガーリックパウダーを振りかけても。

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タカカヨ
タカカヨ @cook_40054026
2015/08/04 11:18に公開
多摩川のほとりに住む、白いご飯が大好きなタカと、サツマイモが大好きなカヨの、二人のキッチンです。
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このレシピのキーワード

にんじん 玉ねぎ めかじき ケチャップ

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