チーズとバジル入りの、ハムカツ
soraのごはん @cook_40166691
中からチーズがとろ〜り。サクッと美味しいハムカツです。
このレシピの生い立ち
ハムカツが食べたかった。作るなら、ちょっとお洒落に、美味しいハムカツを作りたくなった。
チーズとバジル入りの、ハムカツ
中からチーズがとろ〜り。サクッと美味しいハムカツです。
このレシピの生い立ち
ハムカツが食べたかった。作るなら、ちょっとお洒落に、美味しいハムカツを作りたくなった。
作り方
- 1
ハムにモッツアレラチーズとバジルをのせ、塩、胡椒をふる
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- 2
もう１枚のハムを重ね、小麦粉を両面たっぷりとふる
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- 3
卵と小麦粉と水を混ぜて、固めのとろみある衣を作り、両面よくつけ、パン粉もつける
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- 4
フライパンにオリーブ油を1センチほど入れ、両面をこんがりとサッと揚げる
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- 5
ソースをかけて、出来上がり
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コツ・ポイント
少し、美味しそうな、厚みのあるハムを使う。
中にチーズが入っているので、揚げた時に出てこないよう、小麦粉はたっぷりと。衣もとろっではなく、どろっとさせてしっかりガードさせる。
揚げるときは、高温でサッと揚げる。
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簡単！旨い！とろ〜りチーズと爽やかなバジルの香りが相性抜群です。いつものハムカツがオシャレな味のハムカツに大変身♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670427
