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チキンボンボン
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チキンボンボン-レシピのメイン写真

チキンボンボン

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

スーパーで売ってる赤色のたれつき肉になりたい
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材料

  • 手羽元(6本) 300~400g
  • クレイジーソルト/マジックソルト 100gに小さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • A
  • 小麦粉 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
  • チリパウダー (小さじ1で充分) 小さじ1~大さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ジップ袋に肉とクレイジーソルトを入れもみこむ 冷蔵で1時間置く

  2. 2

    にんにくをもみこんでからAを絡ませる

  3. 3

    オーブン180℃30分か油で180℃で15分強

  4. 4

    むね肉に作ってしまえ
    見た目は唐揚げ

  5. 5

    むね肉を一口大にカット。マジックソルト大さじ1.5、チリペッパーの代わりに七味を大さじ1、パサつき防止に片栗粉大さじ2。

  6. 6

    パプリカパウダー大さじ1/2、小麦粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1ぐらい。揉みこみ30分ぐらい冷蔵庫で。

  7. 7

    唐揚げと同じように揚げて完成

コツ・ポイント

赤色はパプリカパウダーで出すのでチリパウダーは適量 チリパウダーは七味で大さじ1で代用

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蟻が十
蟻が十 @cook_40085448
2015/07/29 06:01に公開
いつもの感で調理するので 味をみて調整してください。材料はあっているので各々の味で試してみて欲しいです。つくれぽで次回こうしたいとかメモみたいに書いてしまうのでレシピの主様にご無礼かも。
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このレシピのキーワード

にんにく 小麦粉 手羽元

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