厚揚げと豚こまのみそいため
お豆腐屋さんで美味しい厚揚げがあるので(♡´艸`)
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたメニューをアレンジしました(*´∇｀*)
作り方
- 1
☆を混ぜておきます。
- 2
厚揚げは一口大にして切ります。
※油抜きをしましょう。 - 3
ネギは3cm位にザクぎりします。
※絹さやでも美味しいです - 4
フライパンに油を大さじ1引いて
①豚肉
②ねぎ(絹さや)
③厚揚げ - 5
混ぜ合わせていたみそをいれて10分程度煮込みます。
- 6
出来上がり！！
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コツ・ポイント
みそは白みそでなくても大丈夫です。
合わせみそとかでも充分美味しくなります。
今回はさばみそ用に合わせみそを作った残りがあったのでそれを使いましたｗ
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淡白なレタスとくせのある明日葉を、みそで濃い目に味付けてみたら、ごはんがすすみそうなおかずができました。明日葉の苦味がアクセントになっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18671052
