スーパーフード入り！絶品サルサソース
mie’sキッチン @cook_40054538
スーパーフードのチアシードやヘンプシードとの相性抜群のソースです！今回は美白効果のあるはと麦にかけてみました♫
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵 マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介していま す。詳しくは「アンドマクロビ」で検索
スーパーフード入り！絶品サルサソース
スーパーフードのチアシードやヘンプシードとの相性抜群のソースです！今回は美白効果のあるはと麦にかけてみました♫
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- 1
はと麦は洗って１．５倍のお水で圧力鍋で圧がかかってから２０〜２５分炊きます。
-
- 2
サルサソースを作ります。
玉ねぎはみじん切りにしてお水につけておきます。 -
- 3
ピーマンは細かくみじん切りに、トマトも細かく切って、ボールに入れて混ぜ合わせます。
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- 4
❸に水を切った玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。
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- 5
❹にオリーブオイル、お酢、お塩を入れて混ぜ合わせます。お好みの香味野菜を入れて１０〜１５分ねかします。
- 6
さらに、チアシードやヘンプシードを加えてソースの出来上がりです。
- 7
器に炊いたはと麦を盛り付けて、❺のソースをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
はと麦をお鍋で炊く場合ははと麦を一晩つけて、２倍のお水で炊いていきます。
サラダのドレッシングはもちろん、玄米ご飯にかけても美味しいソースです♫
つくれぽ
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