ひき肉に塩胡椒をふって
よく手でこねます
(汚れるのが嫌な方はヘラでもok)

豆腐は水切りをして
ひき肉と混ぜよくこねます。

玉ねぎはみじん切りにして
フライパンで軽く
焼いたものを入れます。

残りの材料をまとめて入れて
手でよくこねたらたねの完成。

フライパンで両面に
焦げがつくまで焼きます。
このときにしっかり
焼かなくてもOK。

すべてのハンバーグができたら
皿に取り出しソースの材料を
全て入れます。
残りの油も一緒に混ぜてOK。

玉ねぎを薄切りにして
ハンバーグと一緒に
ソースの入った
フライパンに入れて煮込みます。

煮込み時間は中火で15分程度。