作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、塩をふる
- 2
ザーサイはみじん切りにする
ネギは、切っていないものを使う場合は小口切りにする - 3
1の豆腐の上に、ザーサイとネギをのせる
- 4
小さめの鍋かフライパンにごま油を入れ、少し煙が出るまで熱し、3にかける
コツ・ポイント
豆腐は、ある程度形がある方がいいので、木綿豆腐かソフト木綿を使うと良いでしょう
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豆腐は、ある程度形がある方がいいので、木綿豆腐かソフト木綿を使うと良いでしょう
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