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鶏ムネ肉のたまり漬
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鶏ムネ肉のたまり漬-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉のたまり漬

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

鶏ムネ肉をたまり漬にして酒の肴にしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を買っても全部使い切れないので手頃な肴に仕上げたかった。

鶏ムネ肉をたまり漬にして酒の肴にしてみました。
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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

鶏ムネ肉をたまり漬にして酒の肴にしてみました。
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鶏ムネ肉を買っても全部使い切れないので手頃な肴に仕上げたかった。

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材料

一皿
  • 鶏ムネ肉 5〜6切れ
  • たまり漬液 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を1cmくらいの厚みに切り油を敷いたフライパンで弱火でゆっくり焼く

  2. 2

    焦げ目が付いたら火から下ろしたまり漬の液に漬ける

    • 鶏ムネ肉のたまり漬作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間ほど放置して出来上がりです。

コツ・ポイント

大葉で包んだり刻んでのせたりすると日本酒にピッタリです。
あまり漬け過ぎると塩っぱくなってしまうので要注意です。

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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
2017/01/09 03:05に公開

このレシピのキーワード

鶏胸肉

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