ナッツとレーズンたっぷりちぎりパン
どどどすこい @cook_40062258
ナッツとレーズン大好きな方にオススメなパンです。朝食にも軽食にもオススメです
このレシピの生い立ち
自分好みの具を入れたパンを繰り返し作っている結果
ナッツとレーズンたっぷりちぎりパン
ナッツとレーズン大好きな方にオススメなパンです。朝食にも軽食にもオススメです
このレシピの生い立ち
自分好みの具を入れたパンを繰り返し作っている結果
作り方
- 1
ナッツとレーズン以外の材料をボウルに入れてこねる
- 2
ひとまとまりになってきたら、ナッツとレーズンを入れて丸くまとめる
- 3
ボウルに入れてふんわりとラップをして一次発酵
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- 4
二倍の大きさに膨らむまで待つ
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- 5
ガス抜きをして生地を７つくらいに分け、丸め直して閉じ目を下にしてリング型に入れ、ふんわりとラップをしてベンチタイム
- 6
約二倍の大きさに膨らむまで待つ
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- 7
オーブンを190度に予熱する
- 8
オーブンが温まったら190度で40分焼く。
温度と時間は焼き具合を見ながら調節してください
コツ・ポイント
しっかり発酵させますが、発酵させすぎると萎んでしまうので注意です
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