大きめの鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を小さじ１入れてスパゲティーを半分に折って茹でる。

人参は食べやすい大きさに切り、しめじと一緒にさっと茹でる。
その間に青しそも細かく切る。

★の調味料を合わせ
１，２と一緒に和える。