万能♪贅沢さつまいもクリーム
EasyCook @cook_40044732
さつまいもとカスタードと生クリームの
至極のぜいたくコラボ♡
ぜひ製菓などにお使いください！
このレシピの生い立ち
さつま芋が美味しい季節なので＾＾
万能♪贅沢さつまいもクリーム
さつまいもとカスタードと生クリームの
至極のぜいたくコラボ♡
ぜひ製菓などにお使いください！
このレシピの生い立ち
さつま芋が美味しい季節なので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を良く洗い、1cm厚さ位の輪切りにして水にさらす。
少量でいいので1cm角切りも作っておくとよい。 -
- 2
ひたひたの水を加え柔らかくなるまで煮る。湯を捨てる。
-
- 3
粗くつぶす。
（＊滑らかが良ければこすと良い）
砂糖を加え、パサパサしていたら牛乳を少量加える。
冷ます。 -
- 4
カスタードを作る。
カスタードは市販のものでも粉でつくるものでもなんでもお好きなレシピで！ - 5
生クリームをボウルに入れハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を加える。
ここで、分離しない程度に固めにしておくとよい。 - 6
４と５をヘラでよく混ぜる。
-
- 7
６のボウルに３を入れ、泡立て機で良く混ぜる。
コツ・ポイント
使うお菓子によりますが、ロールケーキなどには
固めのカスタード、固めの生クリームで作らないとだれてしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672234
