夏野菜の酢豚

夏野菜の酢豚-レシピのメイン写真

夏野菜の酢豚

Akuyuyu63 @cook_40102948

彩り豊かな夏野菜、美味しくたっぷり食べて酷暑を乗り切りたいものです
このレシピの生い立ち
夏野菜は体温を下げる効果、浮腫を改善する効果があるので、美味しくしっかり取り入れたいものです。

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夏野菜は体温を下げる効果、浮腫を改善する効果があるので、美味しくしっかり取り入れたいものです。

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材料

2〜３人分

豚バラ焼肉用 150g
パプリカ中１個
ピーマン中１個
ナス中3個
☆黒酢大４
☆黒砂糖大２
☆オイスターソース小２
☆鶏ガラスープの素小２
☆酒、醤油各1.５
☆水大２
☆片栗粉小1/2

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作り方

1
☆印の材料を全て混ぜておく
2
一口大に切っておいた野菜を素揚げしてます。それぞれ野菜の種類ごとに揚げて下さい
3
熱したフライパンに油を入れバラ肉を両面焼き色がつくまで焼く
4

素揚げしておいた野菜を肉の入ったフライパンに入れて
5
一旦火を止め、最初に混ぜておいた合わせ調味料を具に絡めサッと炒め出来上がり

コツ・ポイント

野菜はサッと揚げ、揚げすぎないことくらいです。
南瓜や蓮根、ヤングコーンなどを入れても良いですね

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Akuyuyu63 @cook_40102948

2018/08/02 11:55に公開

クックパッドをご利用される方々は家族に美味しくて体に良いものを食べさせたいと思う気持ちの方々ばかりだと思います。美味しい、早い、栄養満点を心掛けています。

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このレシピのキーワード

酢豚なす豚肉片栗粉パプリカピーマン酒焼肉用黒糖

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