塩ワカメは水に入れて戻す。水から上げてカットして水気をきっておく

キャベツはみじん切りにして塩でもみ、水分が出てきたら水で洗ってよく絞っておく

オクラはがくをそいでみじん切りにしておく。

用意が出来たらボールに材料を入れ粘りが出るまで混ぜ込む。皮で包んでフライパンに油をひいて焼く

水溶き強力粉を入れて蒸す。程よく焼けて来たらごま油を廻しかける。皿に移して完成です。