モッツァレラチーズのオリーブオイル漬け
liqueur☆ @meux
モッツァレラチーズを、ガーリックとバジルのオリーブオイルに漬け込みました。
このレシピの生い立ち
モッツァレラをオリーブオイルに漬け込んでみました。
モッツァレラチーズのオリーブオイル漬け
モッツァレラチーズを、ガーリックとバジルのオリーブオイルに漬け込みました。
このレシピの生い立ち
モッツァレラをオリーブオイルに漬け込んでみました。
作り方
- 1
モッツァレラを1cm角程度にカットします。
-
- 2
保存瓶に手順1を詰めます。
-
- 3
☆を混ぜ合わせて手順2に入れます。
(または手順2に直接注ぎ、よく振るか、混ぜ合わせます。) -
- 4
冷蔵庫で1週間ほど寝かせてから、頂きます。
-
コツ・ポイント
ø6×H8cm、220ml瓶でぴったりの量です。
ガーリックパウダーを、おろしにんにくに代えても大丈夫だと思います。
モッツァレラ自体に塩気は無いので、漬け込む時にお好みの量を加えるか、食べる時に塩を振ると、美味しく頂けます。
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